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Vino nobile e prodotti tipici
Gli Ercolani possiedono complessivamente 160 ettari di terreni, alcuni dei quali sono dedicati alla
produzione di Vino Nobile e di Chianti.
Oltre al vino, la famiglia produce, in proprio, miele,
marmellate, olio extravergine di oliva, formaggio pecorino e salumi: tutti prodotti tipici della
tradizione alimentare toscana, commercializzati tramite vendita diretta presso i punti vendita di
Montepulciano e nei ristoranti di proprietà.
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